“Solo teníamos que volver a hacer volar al dragón. La propiedad cuenta con tanta historia que no fue necesario crearle una. Tiene tanto carácter, tanto ambiente y tanta energía que nos ha enamorado desde el primer día. El dragón es Madrid. Queríamos crear un sitio para los visitantes como lo fue desde hace muchos siglos. Hemos podido contar con unos socios y un equipo que entendían nuestra visión. Así hemos podido renacer la vida en la Posada. Y lo bueno es, que sabemos que solo somos un paso en su historia. Y que también cada visitante puede escribir la suya” 😊
Oscar el posadero y Lars.