"Dovevamo solo far volare di nuovo il drago. L’edificio ha così tanta storia che non è stato necessario inventargliene una. Ha così tanto carattere, tanta atmosfera e tanta energia che ce ne siamo innamorati fin dal primo giorno. Il Drago è Madrid. Volevamo creare un luogo che accogliesse i visitatori come faceva molti secoli fa. Così abbiamo riportato in vita la Posada del Dragón. Noi siamo solo un passo in più nella sua storia, e ogni visitatore che lascia la sua impronta contribuisce a mantenerla viva."
Oscar il LOCANDIERE & Lars.
La Posada del Dragón nasce nel cuore del quartiere La Latina, sulle fondamenta di una vecchia corrala — quei tipici cortili madrileni pieni di vita —, testimone silenzioso del passare del tempo e della trasformazione di Madrid fin dai tempi dei Re Cattolici. Ogni pietra, ogni corridoio conserva qualcosa di quel carattere tradizionale: tracce di influenza araba nel disegno, la semplicità castigliana nella sua essenza e il calore dell’autenticità.
Nel corso dei secoli l’edificio ha avuto diversi usi e stili, adattandosi ai bisogni mutevoli della città, senza mai perdere il legame con la storia. Nella sua recente trasformazione in boutique hotel si è voluto preservare proprio quello spirito: unire il design moderno con elementi che richiamano l’architettura e le tradizioni antiche di Madrid, mantenendo l’idea della posada come rifugio accogliente per chi desidera scoprire le radici della città.
Oggi la Posada del Dragón invita i suoi ospiti a rivivere gli echi del passato: camere ispirate a diversi momenti della storia madrilena, spazi che riportano alla memoria l’anima dell’antica corrala, e una posizione privilegiata in Cava Baja 14, dove ogni strada e ogni angolo sembrano parte di una storia secolare — ma con il comfort della modernità. Perché qui la tradizione non è decorazione: è l’essenza stessa di tutto ciò che creiamo.
Disponibile dal lunedì al giovedì
Orario di apertura 9:00 – 20:00
Consumo minimo nel ristorante per 13 PAX
Prenotazione con almeno 01 settimana di anticipo
La sala è dotata di AC/Proiettore
Luogo: Sala La Despensa